Etiquetado de carbono en fresas japonesas: Esfuerzos para reducir las emisiones de CO2

El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón anunció el 6 de este mes que se ha aplicado una "etiqueta de carbono" a las fresas producidas en una granja de ocio ubicada en el sur de la prefectura de Nagano, en el centro del país, que indica la cantidad de dióxido de carbono (CO2) emitida desde la obtención de las materias primas hasta la fase de eliminación. Este es el primer caso de aplicación de una etiqueta de carbono a las fresas de Japón.

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La Oficina de Mejora Agrícola de Nagano se encargará de la aplicación de la etiqueta de carbono y seguirá apoyando a esta granja. Además, invitará a expertos para ayudar a la granja a optimizar la gestión de fertilizantes y mejorar la eficiencia operativa, con el objetivo de reducir la emisión de CO2.

La Oficina de Mejora Agrícola de Nagano calculó la "huella de carbono" (carbon footprint) para cuantificar la cantidad de CO2 emitida en la producción de fresas envasadas en envases de plástico de 400 g en la granja de ocio "Taichi Ecological Rest Farm". Se adoptó el estándar publicado por el Ministerio de Medio Ambiente, y el resultado mostró que la cantidad total de CO2 emitida fue de 1,1 kg.

En términos de cada fase de trabajo, la "fase de obtención de materias primas", que incluye la producción y transporte de semillas, la preparación del terreno, el cultivo, la cosecha, etc., representó la mayor parte de las emisiones, alcanzando aproximadamente el 69% del total. Dentro de esta fase, las emisiones en los procesos relacionados con los fertilizantes, los sistemas de riego automático y las semillas fueron particularmente altas.

La Oficina de Mejora Agrícola de Nagano enfatizó que instará a más empresas y fabricantes a producir productos con bajas emisiones de CO2, y al mismo tiempo, animará a los consumidores a comprar productos con etiquetas de carbono para contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Por otro lado, en el cultivo de fresas, es importante mantener la temperatura adecuada durante la temporada de bajas temperaturas. La Oficina de Mejora Agrícola de Japón ha llevado a cabo experimentos de tratamiento térmico adecuado para retrasar el período de siembra según la variedad y mejorar la resistencia a bajas temperaturas. Como resultado, se encontró que la variedad "Utsukushi" (Hermosa) mostraba un buen crecimiento y rendimiento cuando se plantaba el 20 de noviembre y se cultivaba a 15 ℃.

Además, en el experimento con la variedad de melón "Ibaraking" para el cultivo de alta densidad, se obtuvo la mejor calidad y rendimiento de la fruta cuando el número de hojas en el momento del cuajado era de 17 a 19, la temperatura diurna era de 32 ℃ y la temperatura nocturna de 25 ℃. Por otro lado, para el cultivo estable de col china en condiciones de alta temperatura y humedad, se confirmó que las condiciones óptimas eran una densidad de siembra de 40 × 30 cm, el uso de materiales de cubierta de túnel y red cortavientos, una temperatura diurna de 25 ℃ y una temperatura nocturna de 20 ℃.

En el experimento de alto rendimiento de cultivos de hortalizas de tierras altas, la variedad de arroz glutinoso "Hanchalbye", la variedad de soja "Geumgangkong" y la variedad de patata "Desire" mostraron un buen rendimiento cuando la densidad de siembra era de 30 × 15 cm, 60 × 20 cm y 60 × 30 cm, respectivamente. En el experimento de alto rendimiento para hacer frente al cambio climático, se utilizaron las variedades de arroz "Saenuri", trigo "Saehanmil" y cebada "Saehanbori", y se determinó que una densidad de siembra de 30 × 15 cm para el arroz y de 15 × 10 cm para el trigo y la cebada era adecuada.

De esta manera, la Oficina de Mejora Agrícola está mejorando continuamente el entorno y las tecnologías de producción de cultivos a través de la investigación sobre variedades y técnicas de cultivo, esforzándose por lograr un cultivo sostenible de alta calidad y alto rendimiento.