Японская клубника с «углеродной этикеткой»: усилия по сокращению выбросов CO2

6-го числа Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии объявило, что на клубнику, производимую на одной из ферм отдыха в южной части центральной префектуры Нагано, была нанесена «углеродная маркировка», указывающая на количество выбросов углекислого газа (CO2) на всех этапах производства, от закупки сырья до утилизации. Это первый случай нанесения углеродной маркировки на клубнику в Японии.

Источник изображения: GPT4.0

Нанесением углеродной маркировки занималась Наганоская опытно-селекционная станция, которая будет продолжать оказывать поддержку этой ферме и привлекать специалистов для оптимизации управления удобрениями, повышения эффективности эксплуатации и т.д. Цель – снижение выбросов CO2.

Наганоская опытно-селекционная станция рассчитала «углеродный след» (carbon footprint) для 400-граммовых упаковок клубники в пластиковых контейнерах, производимых на ферме отдыха «Тайти сэйтай кюкэй нонка» (Taichi Ecological Rest Farm). Используя критерии, опубликованные Министерством окружающей среды, было установлено, что общие выбросы CO2 составляют 1,1 кг.

По этапам работ наибольший объем выбросов (около 69% от общего количества) приходится на «этап закупки сырья», который включает в себя производство и транспортировку семян, подготовку поля, выращивание, сбор урожая и т.д. В рамках этого этапа особенно высокими оказались выбросы, связанные с удобрениями, автоматическими системами полива и производством семян.

Наганоская опытно-селекционная станция подчеркнула, что она призывает большее число компаний и производителей к выпуску продукции с низким уровнем выбросов CO2, чтобы стимулировать потребителей к покупке товаров с углеродной маркировкой и тем самым способствовать сокращению выбросов парниковых газов.

Между тем, при выращивании клубники важно поддерживать оптимальную температуру в холодное время года. Наганоская опытно-селекционная станция провела эксперименты по отсрочке сроков посадки в зависимости от сорта и обработке при оптимальной температуре для повышения холодостойкости. В результате было установлено, что для сорта «Уруваси» (Uruwashi) оптимальными условиями являются посадка 20 ноября и выращивание при температуре 15℃, при которых обеспечиваются хороший рост и урожайность.

Кроме того, в ходе эксперимента с сортом дыни «Ибаракингу» (Ibaraking) для интенсивного выращивания было установлено, что наилучшее качество плодов и урожайность достигаются при завязывании плодов на 17-19-м листе, дневной температуре 32℃ и ночной 25℃. С другой стороны, для стабильного выращивания пекинской капусты в условиях высокой влажности и температуры оптимальными условиями оказались плотность посадки 40×30 см, использование туннелей и ветрозащитных сеток в качестве укрывного материала, дневная температура 25℃ и ночная 20℃.

В ходе экспериментов по увеличению урожайности горных полевых культур было установлено, что для сорта клейкого риса «Хантёмаи» (Hantyomai), сорта сои «Кинкокумаме» (Kinkokumame) и сорта картофеля «Дезире» (Desire) оптимальными условиями для получения высокого урожая являются плотность посадки 30×15 см, 60×20 см и 60×30 см соответственно. Для увеличения урожайности в условиях изменения климата были выбраны сорта риса «Сэнури» (Saenuri), пшеницы «Сэханмил» (Saehanmil) и ячменя «Сэханбори» (Saehanbori), а оптимальной плотностью посадки для риса является 30×15 см, а для пшеницы и ячменя – 15×10 см.

Таким образом, опытно-селекционная станция постоянно совершенствует условия выращивания сельскохозяйственных культур и технологии, используя результаты исследований сортов и методов выращивания, стремясь к устойчивому производству высококачественных и высокоурожайных культур.