Низкий уровень самообеспеченности продовольствием в Японии и пути его решения

В Японии каждый год, когда публикуются данные о самообеспеченности продовольствием, звучат опасения и критика по поводу её низких показателей. По состоянию на 2021 год общий уровень самообеспеченности продовольствием составил 38% в пересчёте на калории и 63% в пересчёте на стоимость произведённой продукции, что значительно ниже, чем у других ведущих стран мира. Низкий уровень самообеспеченности продовольствием означает сильную зависимость от импорта, что может привести к серьёзным последствиям в случае возникновения продовольственного кризиса.

Основными причинами низкого уровня самообеспеченности продовольствием в Японии называют резкие изменения в питании, сокращение численности сельского населения и заброшенные сельскохозяйственные угодья. Послевоенная быстрая индустриализация и вестернизация привели к снижению потребления риса, являющегося основным продуктом питания, в то время как спрос на мясо, хлеб и другие продукты резко вырос. Однако корма для животноводства в основном импортируются, поэтому уровень самообеспеченности в животноводческом секторе остаётся крайне низким. Кроме того, старение населения и сокращение численности сельских жителей, а также заброшенные сельскохозяйственные угодья также считаются главными причинами снижения уровня самообеспеченности.

В целях преодоления сложившейся ситуации правительство и фермерские хозяйства предпринимают различные меры. Во-первых, разрабатываются способы повышения производительности и эффективности с помощью технологий «умного» сельского хозяйства. Речь идёт об использовании передовых технологий, таких как датчики IoT, дроны и ИИ, для решения проблемы нехватки рабочей силы и увеличения урожайности с единицы площади. Во-вторых, ведётся пропаганда использования отечественной сельскохозяйственной продукции и диверсификации производства. Правительство пропагандирует использование продукции из отечественной пшеницы и риса, а также оказывает финансовую поддержку для стимулирования отечественного производства. В-третьих, предпринимаются попытки повысить эффективность использования продовольствия за счёт сокращения потерь и отходов. Ежегодно выбрасывается огромное количество пищевых продуктов, и сокращение этих потерь позволит значительно сэкономить продовольствие. И наконец, развитие сельского туризма, сельского гостевого дома и т. д. направлено на повышение привлекательности сельского хозяйства и сельских районов, а также на увеличение доходов фермерских хозяйств.

Помимо этого, в последнее время предпринимаются усилия по увеличению экспорта японской сельскохозяйственной продукции за счёт выхода на зарубежные рынки. Однако, если ставить во главу угла только повышение уровня самообеспеченности продовольствием, это может привести к потере преимуществ международного разделения труда и торговли, поэтому необходимо соблюдать разумный баланс. В конечном счёте, важно создать устойчивую систему производства продовольствия, соответствующую реалиям Японии, и обеспечить продовольственную безопасность страны.