这是AI翻译的帖子。
选择语言
durumis AI 总结的文章
- 截至2021年,日本的糧食自給率以熱量計算為38%,以生產額計算為63%,遠低於世界主要發達國家,這是由於 急劇的飲食習慣變化、農業人口減少、耕地荒廢等造成的。
- 政府正在努力提高糧食自給率,例如引入智慧農業技術、鼓勵使用國產農產品、減少食品損失和浪費、活化農村旅遊等。
- 但僅以提高糧食自給率為目的,可能會喪失國際分工和貿易的優勢,因此建立符合日本實際情況的可持續糧食生產 體系至關重要。
日本每年发布粮食自给率数据时,都会出现对低迷业绩的担忧和批评的声音。 2021年,以卡路里为基准的总粮食自给率为38%,以生产额为基准的粮食自给率为63%,明显低于世界主要发达国家。 粮食自给率低意味着高度依赖海外进口,粮食危机时可能会受到重大打击。
日本粮食自给率如此之低的主要原因,被指为急剧的饮食结构变化、农业人口减少、耕地荒废等。 战后快速工业化和西方化,导致主食大米消费减少,而肉类、面包等需求激增。 但畜牧业生产所需的饲料大部分依赖进口,导致畜牧业自给率大幅下降。 此外,由于老龄化导致农村人口减少和耕地荒废,也被认为是自给率下降的罪魁祸首。
为了克服这种局面,政府和农民正在付出各种努力。 首先,正在寻求利用智能农业技术提高生产力和效率的方案。 通过物联网传感器、无人机、人工智能等尖端技术,解决劳动力短缺问题,提高单位面积产量。 其次,鼓励使用国产农产品,多样化国内生产品种。 政府层面正在宣传使用国产小麦粉和米制作的商品,并通过补贴鼓励国内生产。 第三,通过减少食品损失和浪费,提高粮食有效利用率。 每年都会丢弃大量的食品,减少这些浪费可以节省相当数量的粮食。 最后,通过激活乡村旅游、农家乐等,提高农业和农村的魅力,增加农民收入。
此外,近年来,日本还通过开拓海外市场,努力增加日本农产品的出口。 不过,如果仅仅以提高粮食自给率为目标,可能会丧失国际分工和贸易的优势,因此需要保持适当的平衡。 最终,建立符合日本实际情况的可持续粮食生产体系,实现国家粮食安全至关重要。