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Lancement de "Tom Kha", une nouvelle soupe en tasse de la célèbre entreprise alimentaire japonaise Marumiya
- Langue de rédaction : Coréen
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Pays de référence : Japon
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L'entreprise japonaise de soupes et d'assaisonnements Maruhachi Foods a lancé le 27 mai un nouveau produit, la "Tom Kha Cup Soup". Ce nouveau produit, la "Tom Kha Cup Soup", permet de savourer facilement le 'Tom Kha', l'une des soupes emblématiques de la Thaïlande, sous forme de nouilles instantanées en tasse.
Le Tom Kha tire son nom des mots thaïlandais 'Tom' (faire bouillir), 'Kha' (gingembre thaïlandais) et 'Gai' (poulet), et est une soupe thaïlandaise à base d'un bouillon crémeux au lait de coco dans lequel on ajoute du gingembre et du poulet. Il est considéré comme l'un des plats de soupe emblématiques de la Thaïlande, avec le Tom Yum Kung. La différence entre le Tom Yum Kung et le Tom Kha réside dans le fait que le Tom Yum Kung est plus acide, sucré et épicé, tandis que le Tom Kha est moins épicé et met davantage en avant l'arôme riche et savoureux du lait de coco. C'est donc un plat qui peut être apprécié par ceux qui ne supportent pas les plats épicés.
La "Tom Kha Cup Soup" nouvellement lancée par Maruhachi est un produit inspiré de la méthode de cuisson traditionnelle thaïlandaise. Elle est élaborée à base de lait de coco, de poulet et d'épices diverses, ce qui lui confère une saveur et un arôme intenses. Elle est conditionnée sous forme de nouilles instantanées en tasse, ce qui permet de la déguster simplement en y ajoutant de l'eau chaude, sans avoir besoin de la faire chauffer. Elle est disponible dans les commerces de proximité, et son prix est de 214 yens l'unité (environ 2 300 won coréens).
Alors que l'intérêt pour les plats ethniques se développe au Japon, Maruhachi Foods devrait contribuer à la popularisation du Tom Kha au Japon grâce à ce nouveau produit, la "Tom Kha Cup Soup". Il s'agit également d'un produit lancé pour célébrer la "Journée de l'ethnique" du 29 mai. On s'attend à ce que le Tom Kha, apprécié non seulement en Thaïlande mais aussi dans toute l'Asie, puisse être savouré facilement grâce à ce produit.