होंगुक स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद समस्या में छिपा 'फ्रेबेलुरिक एसिड' का सच और विषाक्तता विवाद

हाल ही में जापानी दवा कंपनी कोबायाशी सेयाकु के रेड यीस्ट राइस हेल्थ सप्लीमेंट में प्रोबेलरसैन नामक मलेरिया रोधी दवा के शोध पदार्थ का पता चलने से बड़ा विवाद खड़ा हो गया है। असल में प्रोबेलरसैन का रेड यीस्ट राइस हेल्थ सप्लीमेंट से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन इसके विषाक्तता विवाद को लेकर बहस छिड़ गई है।

प्रोबेलरसैन, पेनीसिलियम विटीकोला (FKI-4410) नामक एक प्रकार की हरी फफूंद के मेटाबोलाइट से प्राप्त होता है, जो पीले रंग के पाउडर के रूप में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है। इस पदार्थ को पहली बार 1932 में देखा गया था, लेकिन क्लोरोक्वीन प्रतिरोधी मलेरिया परजीवी के खिलाफ इसके मजबूत कीटाणुनाशक प्रभाव के चलते इस पर मलेरिया रोधी नई दवा के रूप में ध्यान दिया जाने लगा।

लेकिन प्रोबेलरसैन में एक जानलेवा समस्या थी। चूहों पर किए गए प्रयोगों के नतीजों से पता चला कि 5 मिलीग्राम/किग्रा प्रोबेलरसैन की 2 खुराक चमड़ी के नीचे लगाने पर 5 में से 4 चूहे 3 दिन के भीतर मर गए, जिससे इसका बेहद ज़हरीलापन साफ़ हुआ। इस वजह से प्रोबेलरसैन के आधार पर दवा विकसित करने का काम बंद कर दिया गया और इसके रासायनिक ढाँचे को बदलकर 'ट्रोपोन', 'ट्रोपोलोन', 'हिनोकिटिओल', '7-हाइड्रॉक्सिट्रोपोलोन' जैसे डेरिवेटिव पर शोध शुरू किया गया।

तो फिर कोबायाशी सेयाकु के रेड यीस्ट राइस हेल्थ सप्लीमेंट में प्रोबेलरसैन कैसे पाया गया? विशेषज्ञों का मानना है कि रेड यीस्ट राइस के निर्माण की प्रक्रिया में प्रोबेलरसैन पैदा करने वाली फफूंद का संक्रमण हो गया होगा। रेड यीस्ट राइस 'जोंगुक' और 'जेगुक' नामक दो चरणों में बनता है, जिसके लिए तापमान और नमी को नियंत्रित रखना बेहद ज़रूरी होता है, माना जा रहा है कि इनमें से किसी एक चरण में बाहरी फफूंद का संक्रमण हुआ होगा।

वहीं, इस बात को लेकर विवाद है कि क्या प्रोबेलरसैन किडनी में ज़हर पैदा करता है। टोक्यो इंस्टीट्यूट ऑफ़ टेक्नोलॉजी के मानद प्रोफ़ेसर इनोउए शिंजिरो ने कहा, "प्रोबेलरसैन की विषाक्तता के बारे में लिखे गए शोध पत्रों को पढ़ने के बाद यह निश्चित रूप से नहीं कहा जा सकता कि यह ज़हरीला है।" उन्होंने बताया कि संबंधित शोध पत्र में मलेरिया से संक्रमित चूहों को प्रोबेलरसैन दिया गया था, और उसमें 4 चूहे मर गए थे, लेकिन यह कहना गलत होगा कि उनकी मौत सिर्फ़ प्रोबेलरसैन की वजह से हुई।

इनोउए प्रोफ़ेसर ने यह भी कहा कि रेड यीस्ट राइस में मौजूद दूसरे पदार्थ 'मोनाकोलिन' और प्रोबेलरसैन की आपसी प्रतिक्रिया से भी विषाक्तता हो सकती है। असल में, जिन रेड यीस्ट राइस उत्पादों में मोनाकोलिन की मात्रा ज़्यादा होती है, उन्हीं में नुकसान के मामले सामने आए हैं। इसलिए यह कहना गलत होगा कि यह समस्या सिर्फ़ प्रोबेलरसैन की वजह से है।

आखिरकार, हेल्थ सप्लीमेंट से जुड़े विवाद जितने जटिल होते जा रहे हैं, उतना ही प्रोबेलरसैन को लेकर विवाद भी बढ़ता जा रहा है। आगे और शोध किए जाएँगे ताकि प्रोबेलरसैन के ज़हरीलेपन और किडनी में ज़हर पैदा करने के तरीके का पता चल सके। कोबायाशी सेयाकु को इस मामले की जल्द जाँच करके लोगों की चिंता दूर करनी चाहिए और सारी जानकारी सार्वजनिक करनी चाहिए।