Bánh mì cay Buldak chinh phục thị trường Nhật Bản với khoai tây chiên! Mở rộng thế giới ẩm thực cay

Thương hiệu đồ ăn cay 'Buldak' xuất phát từ Hàn Quốc đang mở rộng tầm ảnh hưởng của mình đến thế giới ẩm thực cay bằng cách ra mắt khoai tây chiên tại Nhật Bản. Công ty con của Samyang Foods tại Nhật Bản, Samyang Japan, sẽ bắt đầu phân phối 'Khoai tây chiên Buldak' trên thị trường Nhật Bản từ tháng 6 và sau đó có kế hoạch mở rộng mạng lưới phân phối sang các quốc gia khác như Mỹ.

'Buldak' đang ghi nhận mức tăng trưởng hơn 25% mỗi năm tại Nhật Bản với khẩu hiệu 'Quá cay! Nhưng quá ngon!'. Không chỉ có dòng sản phẩm 'Mì cay Buldak', thương hiệu này còn tung ra thị trường nhiều sản phẩm khác nhau như sốt, món ăn cay Tteokbokki, đồ ăn nhẹ, và đã nhận được sự yêu thích lớn từ người tiêu dùng Nhật Bản.

Lần này, 'Khoai tây chiên Buldak' được tung ra thị trường với 3 hương vị: Gốc, 4 loại pho mát, và Habanero & Laim. Sự kết hợp giữa vị cay đặc trưng của 'Buldak' và độ giòn của khoai tây chiên hứa hẹn sẽ mang đến cho người hâm mộ 'Buldak' những trải nghiệm mới mẻ.

Samyang Japan đang nhắm đến đối tượng khách hàng chủ yếu là phụ nữ từ 20 đến 30 tuổi yêu thích vị cay của 'Buldak' và đặt mục tiêu nâng cao nhận diện thương hiệu 'Buldak' để trở thành 'Thương hiệu đồ ăn cay hàng đầu thế giới'.

'Buldak' đã trở thành thương hiệu toàn cầu với doanh thu 600 tỷ won sau khi được ra mắt vào năm 2012 và được xuất khẩu sang khoảng 100 quốc gia. Đặc biệt, vào năm 2014, một YouTuber người Anh đã đăng tải video ăn 'Mì cay Buldak' và giúp sản phẩm này nổi tiếng trên toàn thế giới.

Samyang Japan được thành lập vào năm 2019 và đã thâm nhập thị trường Nhật Bản bằng cách ra mắt phiên bản bao bì tiếng Nhật của dòng sản phẩm 'Mì cay Buldak'. 'Buldak' đã chinh phục trái tim người tiêu dùng Nhật Bản không chỉ bởi hương vị cay độc đáo và sợi mì dai mà còn bởi nhân vật dễ thương 'Hochi'. Trong thời kỳ đại dịch COVID-19 kéo dài, 'Buldak' đã đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng muốn cảm nhận không khí du lịch thông qua mì gói Hàn Quốc, từ đó góp phần thúc đẩy tăng trưởng doanh thu.

Tại Nhật Bản, dòng sản phẩm 'Mì cay Buldak' được yêu thích nhất là 'Carbonara' và 'Gốc'. Vào tháng 2 năm 2023, Samyang Japan đã ra mắt 'Mì cay Buldak Yakisoba' được điều chỉnh theo khẩu vị của người Nhật và đã nhận được sự yêu thích rất lớn. 'Mì cay Buldak Yakisoba' là sản phẩm độc quyền tại Nhật Bản, nổi bật với sự kết hợp giữa vị cay đặc trưng của 'Buldak' và hương vị Yakisoba.

'Buldak' đang mở rộng dòng sản phẩm đa dạng từ mì xào, sốt, Tteokbokki, mì nước, đồ ăn nhẹ,... hướng đến mục tiêu xây dựng hình ảnh thương hiệu gắn liền với món ăn cay, mỗi khi nhắc đến món ăn cay là người ta sẽ nghĩ ngay đến 'Buldak'. Ngoài ra, thương hiệu cũng có kế hoạch tăng cường sự tương tác với khách hàng bằng cách hợp tác với các công ty khác.

Mặt khác, Samyang Foods cũng đã ra mắt thương hiệu 'tangle' tại thị trường Nhật Bản vào tháng 2, kết hợp giữa ẩm thực Hàn Quốc và mì Ý. 'Tangle' bao gồm 2 hương vị 'Mì kem Bulgogi' và 'Mì kem sốt cà chua Kimchi', mang đến hương vị đặc trưng của Hàn Quốc. Samyang Foods cho biết họ hy vọng 'Tangle' sẽ giúp tiếp cận những nhóm khách hàng mà 'Buldak' chưa thể chạm tới, đồng thời hướng đến mục tiêu phát triển thương hiệu thành một thương hiệu toàn cầu.